Okładziny noża ESEE Model 3/4

W 2007 roku firma ESEE Knives (dawniej RAT Cutlery) — założona przez ekspertów ds. survivalu Jeffa Randalla i Mike'a Perrina po szkoleniu w peruwiańskiej dżungli — przeszła od współpracy z Ontario Knife Co. do niezależnej produkcji za pośrednictwem firmy Rowen Manufacturing w stanie Idaho. Model ESEE-3 (model ESEE-3) zadebiutował jako model podstawowy, będący bezpośrednią ewolucją modelu RAT-3 (zaprojektowanego dla OKC w latach 2002–2007). Stał się on pierwszym flagowym produktem własnej produkcji firmy ESEE: kompaktowym ostrzem typu drop-point o długości 3,5 cala, wykonanym z wytrzymałej stali wysokowęglowej 1095 (malowanej proszkowo, z pełnym szlifem płaskim), zapewniającym wyjątkową wytrzymałość, możliwość rozłupywania drewna oraz łatwość ostrzenia. Ważący około 5,2 uncji przy całkowitej długości 8,13 cala, charakteryzuje się konstrukcją z pełnym trzpieniem, rękojeścią z płótna Micarta oraz wszechstronnymi opcjami pochwy — idealny jako nóż survivalowy, do bushcraftu oraz jako nóż stałobłakowy do codziennego noszenia (EDC).

Model ESEE-4 pojawił się wkrótce potem (ok. 2008–2009 r.) jako większy odpowiednik, oferując ostrze o długości 4,5 cala (4,1 cala krawędzi tnącej, grubość 0,188 cala) wykonane z tej samej stali 1095, zapewniającej zrównoważoną wytrzymałość i wydajność cięcia. Ważący około 8 uncji i mający 9 cali długości całkowitej, dzięki wyprofilowanemu zagłębieniu na palec, głowicy w kształcie młotka oraz ergonomicznej konstrukcji stał się wszechstronnym narzędziem – chwalonym jako „nowoczesny nóż polowy” do ciężkich zadań, zastosowań wojskowych i policyjnych oraz wszechstronności

Oba modele zyskały status legendy dzięki niezniszczalnej wytrzymałości, jakości produkcji amerykańskiej oraz dożywotniej gwarancji ESEE bez zbędnych pytań. Późniejsze ulepszenia obejmowały wersje z stalą S35VN (ok. 2010 r.), rękojeści frezowane w 3D oraz opcje z modyfikacją rękojeści (HM) — umacniając pozycję modeli ESEE-3/4 jako wzorców wśród noży survivalowych i taktycznych noży stałych